油菜花的叶子是什么?

油菜花的叶子是绿色长圆形，边缘有细小锯齿。叶子表面光滑，背面略带白粉。嫩叶可以食用，常见于凉拌菜或汤品。老叶较硬，纤维多，常被用作饲料。油菜花叶子富含维生素和矿物质，营养价值高。

叶子的生长特点

油菜花叶子从根部向上生长，越往上越小。底部叶子宽大，顶部叶子细长。叶子会随花期变黄，逐渐枯萎。一棵油菜能长出10到20片叶子，形状像小勺子。叶子在生长期间需要充足阳光，否则会发黄脱落。