椰子一般可以保存多久?

椰子的保存时间取决于外壳完整度和存放环境。完整的带壳椰子常温下能放1个月，冰箱冷藏可延长至2个月。去皮椰肉只能放3到5天，冷冻能保存半年。椰子水开封后必须当天喝完，否则容易变质。热带地区椰子存放时间更长，寒冷地区需注意防冻。

椰子的保存方法

带壳椰子要放在阴凉通风处，避免阳光直射。切开的椰子用保鲜膜包好再冷藏，椰肉挖出后泡淡盐水能延长保鲜期。椰子水倒进密封杯冷冻，做成冰块随时取用。椰子制品如椰奶，开罐后需冷藏并在一周内用完。发芽的椰子仍可食用，但椰肉会变硬。