君山银针属于哪类茶?

君山银针属于黄茶，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。它由肥嫩的单芽制成，外形挺直如针，满披白毫，冲泡后在杯中三起三落，极具观赏性。采摘时只取一芽一叶，经杀青、揉捻、闷黄等工序制成，每年产量极少，十分珍贵。

君山银针的特点

君山银针茶汤杏黄明亮，香气清雅带甜，滋味醇厚回甘。冲泡时水温控制在85度左右，过高会破坏嫩芽。储存需避光防潮，用锡罐密封保存最佳。清代曾列为贡茶，如今仍是中国十大名茶之一，常用于招待贵客。