草莓籽上长黑毛毛是什么?

草莓籽上长黑毛毛是霉菌滋生。草莓表面湿润，保存不当容易发霉，黑毛就是霉菌的菌丝。高温潮湿环境会加速霉菌生长，哪怕放在冰箱也可能出现。发霉的草莓不能吃，霉菌会产生毒素，健康风险大。挑选草莓时要检查表面，有黑毛的应立即丢弃。

霉菌的危害

霉菌毒素会损害肝脏和肠胃，即使切掉发霉部分也无法完全去除。草莓买回家后要尽快吃完，不要清洗存放。冷藏时用纸巾吸干水分，能延长保鲜时间。如果发现整盒草莓都有黑毛，最好全部扔掉，避免交叉污染。