锅巴保质期一般多久?

锅巴的保质期通常为3到6个月，具体取决于包装方式和保存条件。真空包装的锅巴能放6个月，普通包装只能保存3个月。开封后要尽快吃完，否则容易受潮变软。阴凉干燥处存放能延长保质期，高温潮湿环境会让锅巴提前变质。购买时注意生产日期，选择新鲜产品口感更佳。

锅巴保存技巧

锅巴怕潮怕热，开封后用密封夹夹紧袋口，再放进密封罐更好。受潮的锅巴可以放烤箱或平底锅小火烘烤恢复脆度。避免和水分大的食物放一起，比如面包或水果。自制锅巴保质期短，最好3天内吃完。保存得当的锅巴即使过期，只要没异味、没发霉，少量食用一般没问题。