茶毫多代表绿茶等级高吗?

茶毫多确实能反映绿茶的鲜嫩程度，尤其是明前茶、雨前茶这类早春茶，芽头饱满的茶毫会更明显。像碧螺春、黄山毛峰等名优绿茶，茶毫多往往代表采摘标准高，原料细嫩。但茶毫多少不是唯一标准，有些绿茶如龙井，茶毫较少却品质上乘，关键看整体香气和滋味。

茶毫与品质的关系

茶毫富含茶氨酸和芳香物质，能提升茶汤的鲜爽感和香气。比如信阳毛尖、都匀毛尖等茶毫多的绿茶，冲泡后汤色明亮，滋味鲜醇。不过茶毫多少还受品种和加工影响，有些绿茶品种本身茶毫少，但通过精细工艺也能做出好茶。选购时还要结合干茶色泽和叶底嫩度综合判断。