清真餐食是什么?

清真餐食遵循伊斯兰教规，禁止食用猪肉、酒精和血液。肉类必须来自牛羊鸡等动物，屠宰方式要念经文放血。清真食品还包括蔬菜、水果、米饭和面食，只要不含禁忌成分就是允许的。很多餐厅会标注清真认证，方便信教人士选择。超市里的清真零食和饮料也很常见，满足日常需求。

清真饮食的规范

清真餐食对食材和加工要求严格。动物必须由穆斯林屠宰刀具要锋利一刀毙命。厨房里不能混用清真和非清真厨具。面包、饼干等食品需确保发酵剂不含酒精。外出就餐时，穆斯林会优先选择有清真认证的餐厅。家庭烹饪也会遵守这些规定，确保食物干净卫生。