酒楼一般财务做账是怎么样做的?

酒楼财务做账主要记录每日收入和支出。收入包括现金、刷卡和外卖平台结算，支出涉及食材采购、员工工资和水电费。每天营业结束后，会计会核对账单，确保收支一致。月底还要统计利润，报税时需提供发票和银行流水。有些酒楼会用财务软件记账，方便查询数据。

财务管理细节

酒楼会分门别类管理账目，比如把蔬菜、肉类和酒水分开记账。食材成本控制在总收入的30%左右，过高会影响利润。员工工资按月发放，社保和奖金单独列支。遇到节假日收入高峰，会计需加班盘点库存，避免漏记。大型酒楼还会审计财务，确保账目无误。