一月份时榴莲到底是不是反季节的呀?

一月份的榴莲大多是反季节的。榴莲正常成熟期在6月到8月，这时市场上新鲜榴莲最多。一月份的榴莲多是冷库储存的进口货，或者温室种植的反季节品种。泰国和越南的榴莲在冬季通过海运进入中国，价格比旺季贵一倍左右。国产反季节榴莲需要人工控温种植，成本高，产量少。

反季节榴莲的特点

反季节榴莲口感偏淡，甜度不够，香气也不如旺季浓郁。果肉颜色偏浅，纤维感更明显。购买时要注意检查果壳是否发黑，反季节榴莲容易过熟。有些商家会用催熟剂处理，这种榴莲闻起来有化学味。建议选择自然成熟的榴莲，虽然价格高，但味道更正宗。