仙人粄是什么?

仙人粄是用仙人掌的果实制成的传统小吃，口感Q弹，清凉解暑。制作时将仙人掌果去皮榨汁，加入淀粉搅拌后蒸熟，再淋上红糖水或蜂蜜。这道小吃在南方夏季很受欢迎，既能消暑又能补充水分。有些地方还会加入花生碎或芝麻增加香味，吃起来酸甜可口，非常开胃。

仙人粄的起源

仙人粄起源于民间，已有上百年历史。最早是农民在劳作时随手制作的食物，后来逐渐成为街头小摊的热门商品。仙人掌果容易种植，成本低廉，所以这道小吃流传广泛。如今，仙人粄不仅保留了传统做法，还创新出多种口味，比如加入水果丁或椰浆，成为年轻人喜爱的夏日甜品。