不锈钢能电磁炉上吗?

不锈钢锅能直接放在电磁炉上使用。电磁炉通过磁场加热，不锈钢锅底含有铁元素，可以产生涡流生热。锅底必须平整光滑，确保与炉面充分接触。厚度在0.5毫米以上的不锈钢锅效果最好，太薄的锅可能受热不均。市面上很多不锈钢锅具都标注了"适用于电磁炉"，购买时可以留意说明。

不锈钢锅的使用建议

使用不锈钢锅时，建议中小火加热，避免空烧导致锅底发黄。锅具放上去后不要频繁移动，以免影响加热效果。清洗时用软布擦拭，钢丝球容易划伤表面。如果发现锅底有磁吸不住的情况，可能是材质问题，建议更换专用锅具。电磁炉功率大，不锈钢锅升温快，注意防止烫伤。