家用榨油机可榨大蒜油吗?

家用榨油机可以榨大蒜油，但需要先处理大蒜。将大蒜去皮后蒸熟或烤熟，再放入榨油机中压榨。蒸烤能减少水分，提高出油率。大蒜油产量较低，10斤大蒜约出1斤油。榨出的油需冷藏保存，容易氧化变质。建议小批量制作，随用随榨。

榨油机使用注意

家用榨油机适合压榨坚果和种子，大蒜纤维较硬，可能影响机器寿命。榨蒜油前需预热机器，温度控制在60度左右。榨完蒜油后，要彻底清洗榨膛，避免残留物发臭。大蒜油辛辣味浓，少量食用即可，过量刺激肠胃。