沾化冬枣什么时候下来?

沾化冬枣一般在每年9月下旬开始成熟，10月上旬进入采摘高峰期。早熟品种可能在8月底就陆续上市，但大量供应集中在10月。山东沾化地区的气候和土壤条件特别适合冬枣生长，所以这里的冬枣品质最好。市场上9月底就能买到少量冬枣，但价格较高，10月中下旬价格会逐渐稳定。

冬枣的采摘特点

沾化冬枣采摘时需要人工手摘，避免机器损伤果皮。果农会根据枣子的颜色判断成熟度，青中带红的枣子口感最佳。刚摘下的冬枣糖分还没完全转化，放几天会更甜。冬枣储存期短，常温下只能放一周左右，冷藏能延长到20天。枣农们会在清晨采摘，这时候枣子水分足，不易压坏。