面包机做吐司需要多久?

面包机做吐司一般需要1小时左右。具体时间取决于面包机的程序设置，普通吐司模式约50分钟，快速模式约30分钟。制作过程中，面包机会先搅拌面团，再发酵，最后烘烤。发酵时间约20分钟，烘烤时间约15分钟。面包机有自动断电功能，吐司做好后会保温。

吐司制作细节

面包机做吐司时，面粉、水、酵母和糖的比例很重要。1公斤面粉配600毫升水，10克酵母，20克糖。面团揉好后会膨胀到原来的两倍大。烤好的吐司外皮金黄，内部柔软。切片时最好放凉几分钟，避免粘连。吐司冷却后可以保存3天，吃之前用烤箱加热5分钟恢复松软。