生菜放冰箱需要保鲜袋吗?

生菜放冰箱最好用保鲜袋装起来。保鲜袋能锁住水分，防止生菜变干变蔫。直接裸露存放会让生菜叶片失水，很快发黄。用保鲜袋包裹后，还能隔绝空气，减缓氧化过程。冰箱湿度高，但生菜仍需要额外保护。购买时带的塑料袋可以重复使用，记得在袋子上扎几个小孔透气，避免积水烂叶。

生菜保存小技巧

生菜保存前不要清洗，沾水容易腐烂。干爽的生菜用保鲜袋装好，能存放5到7天。如果已经清洗，要用厨房纸吸干水分再装袋。冰箱冷藏温度设在4度左右最合适。生菜最好竖着放，根部朝下，能延长保鲜时间。不要和苹果、香蕉放一起，这些水果会释放乙烯气体，让生菜更快变老。