老麻抄手是四川的还是重庆的?

老麻抄手起源于重庆，是重庆的特色小吃。重庆的街头巷尾随处可见老麻抄手的摊位，以麻辣鲜香著称。四川部分地区也有类似做法，但正宗的老麻抄手还是以重庆风味为主。重庆人爱吃抄手，老麻抄手更是本地人的心头好。

老麻抄手的特点

老麻抄手的皮薄馅大，汤底用红油、花椒和多种香料熬制。吃的时候撒上一把香菜和葱花，香气扑鼻。一碗下肚，额头冒汗，嘴巴发麻，却让人越吃越上瘾。重庆的夏天，很多人靠一碗冰镇老麻抄手解暑开胃。