100斤大米做米粉利润可以出多少斤米粉?

100斤大米能做出约80斤米粉。加工过程中会损失部分重量，主要是水分和杂质。传统工艺需要浸泡、磨浆、蒸煮等步骤，每一步都会减少重量。实际产出受大米品质和加工方法影响，优质米出粉率更高。有些作坊会添加少量淀粉提高产量，但会影响口感。

加工成本与利润

一斤米粉成本约2元，售价3元，利润1元左右。100斤大米成本200元，可卖240元，毛利40元。设备、人工和水电费会增加成本，实际利润约20元。批量生产能降低成本，小作坊利润较低。市场行情波动时，利润会有变化，但整体稳定。