白牡丹属于什么类名茶?

白牡丹属于白茶类，主要产于福建福鼎和政和两地。它采用一芽一二叶为原料，不炒不揉，自然萎凋制成。白牡丹外形绿叶夹银毫，形似花朵，冲泡后汤色杏黄，滋味清甜。白茶加工工艺简单，最大程度保留了茶叶的天然风味和营养成分。

白牡丹的品质特点

白牡丹采摘于春季，以清明前后为最佳。成品茶分为特级、一级、二级等不同等级。特级白牡丹芽头肥壮，白毫密布。存放三年以上的白牡丹会转化出药香，口感更醇厚。白牡丹耐泡度高，冲泡五六次仍有余香。储存时需避光防潮，最好用锡罐或陶罐保存。