肠衣厂属于什么行业?

肠衣厂属于食品加工行业，主要处理猪、牛等动物的肠子，制作成香肠肠衣。肠衣需要清洗、盐渍、分拣等工序，确保卫生达标。产品供应给肉制品厂，用于生产火腿、腊肠等食品。肠衣厂还出口产品到国外，是食品产业链的重要环节。

肠衣生产流程

肠衣厂从屠宰场收集原料肠子，先去除脂肪和杂质，再用盐水浸泡防腐。工人手工分肠子粗细，再切割成标准长度。成品肠衣用盐袋包装，存放在冷库里。肠衣厂需要严格质检，避免破损或污染，确保客户使用安全。