蜜桔可以放冰箱保存吗?蜜桔能冷冻吗?

蜜桔可以放冰箱保存，低温能延长保鲜期。建议用保鲜袋装好，防止水分流失和串味。冰箱冷藏温度在4℃左右最佳，可存放2到3周。避免与苹果或洋葱放一起，这些水果会释放乙烯，加速蜜桔变质。常温保存时，要放在阴凉通风处，不要堆叠。

蜜桔的冷冻处理

蜜桔不适合直接冷冻，果肉会变硬变酸。但可以冷冻榨好的果汁或果肉泥，装入冰格保存。冷冻后的蜜桔汁可做冰沙或饮品，果泥可用于烘焙。解冻后口感会变软，适合烹饪使用。冷冻时间不要超过3个月，风味会逐渐下降。