冷藏慕斯的温度是多少?

冷藏慕斯的温度建议在2到6摄氏度之间。这个温度能保持慕斯的口感细腻，同时防止细菌滋生。家用冰箱冷藏室一般设置在这个范围，适合存放慕斯。如果温度过高，慕斯容易融化；温度过低则会结冰，影响口感。

冷藏慕斯的保存时间

冷藏慕斯最好在3天内吃完。新鲜制作的慕斯风味最佳，放久了会出水或变硬。保存时用保鲜膜密封，避免串味。取出后最好在30分钟内吃完，这样口感最佳。反复解冻会破坏慕斯的结构，影响品质。