红酒能放冰箱冷藏吗?

红酒可以放冰箱冷藏，但需注意温度和时间。冰箱温度一般在4到8度，适合短期存放。开瓶后的红酒最好在3天内喝完，放太久会影响口感。未开封的红酒可冷藏保存，但避免频繁开关冰箱门，这样能保持酒质稳定。冷藏后的红酒喝前最好提前半小时取出，让温度回升到16度左右，这样香气更浓郁。

红酒冷藏的注意事项

红酒冷藏时不要放在冰箱门上，因为门边温度波动大。整瓶红酒竖放时，软木塞会干燥，可能导致空气进入。开封的红酒可以用真空塞封好再冷藏，这样能延缓氧化。有些红酒适合陈年，冷藏反而会破坏风味。普通红酒冷藏后口感更清爽，适合夏天饮用。冷藏后的红酒倒入醒酒器中，能更快释放香气和单宁。