五谷浆能保鲜多久?

五谷浆的保鲜时间很短，常温下只能放2到4小时。冷藏时能保存1到2天，超过时间容易变质。五谷浆含有大量水分和营养，细菌繁殖快。开封后最好尽快喝完，不要反复加热。夏天温度高，更要缩短存放时间。自制的五谷浆没有添加剂，比市售的更容易坏。

延长保鲜的方法

五谷浆煮好后立刻装进密封罐，能减少空气接触。冷藏时不要放在冰箱门上，温度波动大。一次可以做少量，分批制作更新鲜。五谷浆结冰后可以保存1个月，但解冻后口感会变差。喝之前先闻气味，有酸味就不能喝了。五谷浆加糖后更容易变质，建议喝时再加糖。