磨刀石磨出来黑黑的是什么?

磨刀石磨出来的黑色粉末是金属屑和磨料颗粒的混合物。磨刀时，刀刃与磨石摩擦，会脱落细小的铁屑，同时磨石自身也会掉落颗粒。这些粉末混合后呈现黑色，沾在刀上或地上。磨刀石越粗糙，产生的粉末越多。磨刀后需要擦拭干净，避免残留影响刀具。

磨刀石的选择

不同材质的磨刀石适合不同刀具。天然磨刀石如花岗石、砂岩硬度适中，适合家用菜刀。人工磨刀石如金刚石、陶瓷磨石更耐用，适合专业刀具。粗磨石用于修整刃口，细磨石用于抛光锋刃。磨刀时需加水或油，减少摩擦产生的热量。定期清洁磨刀石能延长使用寿命。