压缩饼干属于膨化食品吗?

压缩饼干不属于膨化食品。压缩饼干是通过高压压制而成，密度高、硬度大；而膨化食品是经过高温加热后体积膨胀，变得酥脆。压缩饼干主要成分是面粉、糖和油脂，热量高但饱腹感强；膨化食品则多含空气，口感轻脆。两者制作工艺和口感差异明显，不能混为一类。

压缩饼干与膨化食品的区别

压缩饼干适合应急食用，比如登山或救灾；膨化食品多为零食，比如薯片、虾条。压缩饼干需要大量水才能软化食用；膨化食品直接咬碎即可。压缩饼干保质期长达1年；膨化食品受潮后容易变软。两者用途和保存方式完全不同。