蜂蜜放冰箱保存可以吗冬天?

蜂蜜放冰箱保存冬天可以，但没必要。低温会让蜂蜜结晶，质地变硬，颜色变浅，但不会变质。结晶是蜂蜜的正常现象，不影响品质。如果不喜欢结晶，可以放在室温下保存，避免阳光直射。冬天室温较低，蜂蜜本身就不易变质，无需额外冷藏。

蜂蜜保存方法

蜂蜜最好用密封罐装，放在阴凉干燥处。开封后尽快食用，避免混入水分。如果结晶了，可以隔水加热至40度左右恢复原状。不要用金属勺子取蜂蜜，最好用干净的木勺或塑料勺。天然蜂蜜保质期很长，存放几年也不会坏，但风味会逐渐变淡。