新疆小柿子叫什么?

新疆小柿子叫“喀什噶尔小柿子”，也叫“新疆小番茄”。这种柿子个头小巧，颜色鲜红，味道甜中带酸。它主要生长在南疆地区，尤其是喀什一带。当地农户常在房前屋后种植，成熟后直接摘下就能吃。这种柿子皮薄肉嫩，汁水丰富，深受当地人喜爱。

小柿子的特点

新疆小柿子每年7月开始成熟，能持续采摘到10月。每个柿子重量约10到20克，大小和樱桃差不多。它富含维生素C和糖分，生吃或晒干后都很美味。当地人还会用它做果酱或泡酒。这种柿子耐储存，常温下能放一周左右，冰箱冷藏时间更长。