厨房做上杂怎么样?

厨房做上杂很方便，用剩菜剩饭就能做。米饭、面条、蔬菜、肉类都可以放进去，加点酱油和调料拌匀。热锅少油，快速翻炒几分钟就能出锅。做上杂不挑食材，冰箱里有啥就放啥，省时省力。上班族下班回家花10分钟就能搞定一顿饭，味道还很不错。

做上杂的小技巧

做上杂要大火快炒，食材别切太大块。米饭最好用隔夜的，水分少容易炒散。鸡蛋先炒盛起，最后放回锅里。调味料简单点，生抽、老抽、盐就够了。炒完盖上锅焖1分钟，米饭会更香。一次多做点，第二天当便当也很方便。