冲泡百香果适宜的水温是多少?

冲泡百香果适宜的水温是60到70摄氏度。水温太高会破坏维生素，太低又无法激发香味。热水可以加蜂蜜或冰糖调味，冷泡适合夏天饮用，能保留更多果酸。百香果果肉可以直接泡水，也可以搭配柠檬片或薄荷叶增加风味。

水温影响口感

水温过高会让百香果变苦，失去清香。60度左右的水温能平衡甜酸味，口感最佳。冷泡时用常温水浸泡2小时，清爽解暑。泡好后立即饮用，避免长时间浸泡影响风味。百香果皮也可晒干泡水，带有淡淡果香。