江苏连云港生蚝怎么样?

江苏连云港生蚝品质极佳，肉质饱满鲜甜，个头普遍较大。当地海域水质清澈，盐度适中，非常适合生蚝生长。连云港生蚝一年四季都有供应，冬季最为肥美，肉质紧实。当地人喜欢清蒸生蚝，保留原汁原味，也常用蒜蓉烤制，香气扑鼻。许多游客专程来连云港品尝生蚝，还喜欢买些新鲜带回家。

生蚝的食用特点

连云港生蚝吃法多样，生吃、烤制、煮汤都很受欢迎。生蚝壳大肉厚，一口咬下去汁水丰富。当地市场每天能卖出上千斤生蚝，价格实惠。生蚝富含蛋白质和锌元素，对身体有益。吃生蚝时挤点柠檬汁，能去腥提鲜。连云港餐馆的蒜蓉粉丝蒸生蚝是招牌菜，粉丝吸满汤汁，特别下饭。