鸭炖竹荪可以放冰箱速冻过夜吗?

鸭炖竹荪可以放冰箱速冻过夜。炖好的汤冷却后，分成小份装入密封袋或保鲜盒，放入冰箱冷冻层保存。速冻能保持食材新鲜，避免反复解冻影响口感。竹荪和鸭肉在冷冻后依然能保持风味，但建议一周内食用完毕，确保营养和味道。

冷冻注意事项

冷冻前要彻底冷却汤品，热汤直接冷冻会产生冰晶，影响口感。密封时要挤出空气，防止食材氧化。解冻时提前移至冷藏室缓慢回温，避免高温快速加热导致肉质变柴。竹荪解冻后容易软烂，建议食用前再加热。