蜜糖可以提炼出糖吗?

蜜糖确实可以提炼出糖。蜜糖中的主要成分是葡萄糖和果糖，通过加热蒸发水分，就能得到结晶的糖。家庭做法是把蜜糖熬煮到浓稠，冷却后糖分会析出。工业上会使用离心机分离糖分和蜜糖残留物。提炼出的糖可以用来烹饪或制作甜点，味道比普通糖更香浓。

蜜糖提炼方法

蜜糖提炼需要简单工具。锅、滤网和耐心是关键。先把蜜糖倒入锅中小火加热，不停搅拌防止粘锅。水分蒸发后，糖浆会变稠变粘。趁热用滤网过滤掉杂质，冷却后糖结晶就会析出。整个过程大约需要一到两小时，最终得到金黄色的糖块，可以保存很久。