广东卖咸鸭蛋是什么意思?

广东卖咸鸭蛋是方言说法，实际指“广东人卖咸鸭蛋”。广东人擅长制作咸鸭蛋，蛋黄油亮、味道咸香。咸鸭蛋在广东很常见，早餐配粥或做菜都用得上。广东咸鸭蛋分咸淡两种，有人喜欢流油的，有人喜欢清淡的。外地游客来广东，总会带些咸鸭蛋当特产。

咸鸭蛋的文化

咸鸭蛋在广东饮食中地位重要，是传统美食的代表。广东人用咸鸭蛋做咸蛋蒸肉、咸蛋粥，味道独特。咸鸭蛋还象征“好彩头”，因为蛋黄像金元宝。广东人送礼也常选咸鸭蛋，寓意吉祥。现在咸鸭蛋还创新出咸蛋冰淇淋、咸蛋月饼等新吃法。