巴德咖啡是什么技能?

巴德咖啡是一种咖啡拉花技能，通过在奶泡表面绘制图案展现艺术性。常见图案包括爱心、叶子、天鹅等，需要控制奶泡流速和角度。熟练的咖啡师能在30秒内完成作品，让咖啡兼具美味与观赏性。新手练习时需注意奶泡细腻度和手腕稳定性，多加练习才能掌握。

技巧与工具

巴德咖啡需要专业工具，如意式咖啡机和拉花缸。奶温控制在60度左右，奶泡厚度约1厘米。倒奶时先注入中心，再左右晃动形成图案。拉花缸嘴距咖啡表面2厘米左右，动作要轻柔。失败的作品可以搅拌后重新尝试，无需浪费咖啡豆。