海带丝不用热水烫能吃吗?

海带丝不用热水烫也能吃，但口感可能偏硬。新鲜海带丝直接拌凉菜或做汤都可以，干海带丝需要泡发后食用。直接吃干海带丝容易伤胃，建议泡软后再拌调料。市场上买的即食海带丝已经过处理，开袋就能吃。自己泡发的海带丝用冷水泡2小时即可，热水泡会让营养流失。

海带丝的食用方法

海带丝可以凉拌、煮汤或炒着吃。凉拌时加醋和蒜泥更开胃，煮汤时放豆腐和虾米味道鲜美。海带丝含碘量高，每周吃2次就够了。即食海带丝开袋后最好当天吃完，泡发的海带丝冷藏可放3天。吃海带丝时不要和柿子一起，容易引起胃部不适。