温度低适合种植什么农作物?

温度低适合种植小麦、大麦、燕麦等耐寒作物。这些作物能在零下5度环境中生长，春季还能抵抗霜冻。土豆、胡萝卜、卷心菜也是不错的选择，它们喜欢凉爽气候。高海拔地区可以种青稞、荞麦，这些作物生长期短，耐寒性强。北方冬季还能种大蒜、洋葱，来年春天就能收获。

耐寒作物的生长特点

耐寒作物需要低温春化才能开花结果。比如小麦必须经历0-7度低温，才能正常抽穗。这些作物根系发达，能吸收土壤深层水分。霜冻对幼苗有锻炼作用，能增强抗寒能力。种植时选择向阳坡地，白天吸收热量，夜间保温效果更好。覆盖地膜或秸秆，能提高地温2-3度，促进种子发芽。