紫阳茶冲泡温度是多少?

紫阳茶冲泡水温控制在85到90摄氏度之间最佳。水温太高会破坏茶叶中的维生素和氨基酸，茶汤变苦；水温太低则香气和味道无法充分释放。使用玻璃杯或盖碗冲泡时，可以先将水稍凉再注入。紫阳茶属于绿茶类，嫩芽较多，高温容易烫伤茶叶，影响口感。

水温控制技巧

烧开水后静置1到2分钟，水温自然降到合适范围。紫阳茶每次冲泡用量约3到5克，注入热水后等待30秒即可饮用。第一泡茶汤味道较淡，第二泡开始香气浓郁。反复冲泡3到4次后，茶叶逐渐舒展，茶味变淡。冲泡时不要盖紧杯盖，避免闷熟茶叶。