动物黄油有什么用途吗?

动物黄油由牛奶或奶油制成，质地柔软，奶香浓郁。它可以涂抹面包、制作饼干和蛋糕，还能用来炒菜或煎牛排。西餐中常用它调制酱汁，增加顺滑口感。烘焙时加入动物黄油，能让糕点更酥脆。家里做汤或炖菜时放一点，味道会更香浓。

动物黄油的常见用法

动物黄油能提升食物的风味层次。烤土豆时刷一层，外皮金黄酥脆。煮意面时拌入，酱汁更挂面。制作牛排时用黄油煎，表面焦香诱人。做奶油汤时加一点，口感更顺滑。甚至做爆米花或烤玉米时，也能用动物黄油增加香味。