菠萝蜜可以直接吃吗?

菠萝蜜可以直接吃，果肉金黄香甜，生吃像芒果般软糯。吃时要先剥开外皮，取出黄色的果苞，去掉中间的硬芯。果肉可以鲜食，也可以拌酸奶或沙拉。未成熟的菠萝蜜能炒菜，味道类似炒土豆丝。菠萝蜜的核也能煮着吃，口感像栗子。

菠萝蜜的注意事项

菠萝蜜糖分高，一次吃太多容易腻。有人吃后嘴巴发痒，可以先用盐水泡一下再吃。果肉里的粘液会沾手，最好戴手套处理。菠萝蜜和蜂蜜同食可能胀气，建议分开吃。切开后的菠萝蜜要冷藏，否则容易发酵变酸。