中国的犹太人是哪个民族的?

中国的犹太人是回族。历史上，犹太人通过丝绸之路来到中国，主要在开封定居。他们与当地人通婚，逐渐融入当地文化，改信伊斯兰教，生活习惯与回族相似。如今，开封犹太人后裔已完全融入回族，成为中华民族的一部分。

犹太人的历史变迁

开封犹太人最早在宋朝时期形成社区，后来逐渐汉化。他们保留了一些犹太传统，如不吃猪肉，但改用汉语名字。清朝时期，社区逐渐衰落，后裔多加入回族。现在，开封犹太人后裔已与回族无异，成为中华民族多元文化的一部分。