冷冻生蚝保存多久?

冷冻生蚝能保存3到6个月，具体取决于新鲜度和冷冻温度。生蚝壳要清洗干净，用保鲜袋密封后冷冻，避免水分流失。解冻时放入冰箱冷藏，室温解冻会影响口感。冷冻后的生蚝肉质变硬，烹饪时需延长加热时间。

冷冻生蚝的注意事项

冷冻温度需保持在零下18度以下，温度波动会导致变质。生蚝冷冻前不能水煮，否则冷冻后肉质会变柴。冷冻过的生蚝适合烧烤或煮汤，不适合生食。冷冻超过6个月的生蚝应丢弃，食用后可能引起肠胃不适。