利口酒原料是什么?

利口酒原料主要包括酒精、糖分和各种风味物质。酒精多用烈酒如白兰地、伏特加或朗姆酒作为基酒。糖分来自蔗糖、蜂蜜或果汁，提供甜味。风味物质则靠水果、香料、草药或坚果浸泡提取。比如君度用橙皮，杏仁酒用杏仁浆，百利甜酒加入奶油和香草。不同利口酒配方差异大，但都离不开这三类基础原料。

原料处理方式

原料处理直接影响利口酒风味。水果类需新鲜压榨或切片，香料要研磨释放精油，坚果需烘烤增强香气。浸泡时间从几天到数月不等，温度控制也很关键。有些利口酒会重复浸泡多次，让风味更浓郁。过滤后还要调整糖度，最终用酒精锁住风味。整个过程依赖传统工艺，确保每批酒品质稳定。