九阳豆浆机做杂粮粥用提前泡吗?

九阳豆浆机做杂粮粥建议提前泡。杂粮像红豆、绿豆、黑米比较硬，直接煮不容易烂。提前泡4小时以上，煮出来更软糯，口感更好。黄豆、花生这类食材也需要泡发，否则会发苦。泡杂粮还能缩短煮制时间，节省电量。夏天泡杂粮要放冰箱，避免变质。

泡杂粮的小技巧

泡杂粮的水要没过食材2厘米。泡好后把水倒掉，再加水煮粥。杂粮比例别超过1/3，否则太稠。小米、燕麦这些不用泡，直接煮就行。煮粥时加几块冰糖，味道更香甜。杂粥煮好后焖10分钟，会更浓稠。隔夜的杂粥加热后会出现分层，搅匀就能喝。