五得利面粉不好吗?

五得利面粉是国内知名品牌，产量大、价格实惠。许多家庭和面点店都在用，做馒头、饺子、面条都很常见。有人觉得它筋道足，有人觉得口感偏粗糙。不同批次质量可能有波动，这和原料、加工有关。消费者评价两极分化，有人长期购买，有人换其他品牌。

面粉选购建议

选面粉要看用途和等级。高筋面粉适合做面包，中筋通用，低筋适合蛋糕。五得利分多种系列，包装上会标明筋度。购买时注意生产日期，新鲜面粉味道更好。小包装更稳妥，避免受潮。其他品牌如金龙鱼、古船也值得尝试，对比后选适合自己的。