熟鸡蛋可以抽真空保存吗?

熟鸡蛋可以抽真空保存，能延长保质期2到3倍。真空包装隔绝空气，减少细菌滋生。保存时需完全冷却再密封，避免产生水汽。冷藏条件下，真空熟鸡蛋可存放7到10天，常温只能放3到5天。开封后尽快食用，防止二次污染。真空包装还能防止鸡蛋串味，保持风味。

真空保存的注意事项

熟鸡蛋抽真空前要擦干表面水分，否则包装内容易发霉。破损的鸡蛋不建议真空保存，会加速变质。真空袋选择食品级材质，避免化学物质渗入。保存时避免频繁拆封，每次取出用多少取多少。高温天气需额外注意，最好配合冷藏使用。