电饼铛需要选火力可调节的吗?

电饼铛选火力可调节的更好用。不同食材需要不同温度，比如煎蛋要用中高火烙饼要用中火，火力可调能避免烤焦或夹生。固定火力的电饼铛只能靠时间控制，容易出错。可调节火力还能省电，不需要时调低温度就行。家用电饼铛建议选三档调节的，足够应对各种烹饪需求。

火力调节的好处

火力可调节让电饼铛更实用。烤肉时用大火锁住肉汁，煎蔬菜时用中小火慢慢熟，煎饺需要先大火后小火。固定火力的电饼铛煎东西要么外面焦里面生，要么全熟了但没脆皮。可调节火力还能控制油烟，温度太高容易冒烟。很多品牌电饼铛都有旋钮调节，操作简单方便。