新鲜蜂蜜放冰箱可以保存多久?

新鲜蜂蜜放冰箱能保存1到2年。低温可以延缓细菌滋生，但蜂蜜在低温下容易结晶，质地会变硬。结晶后的蜂蜜不影响食用，只需加热就能恢复液态。密封保存很重要，避免水分进入导致变质。开封后的蜂蜜建议尽快吃完，开封后保存时间会缩短。

蜂蜜的保存技巧

蜂蜜存放在阴凉干燥处最佳，冰箱不是必须选择。结晶是蜂蜜的自然现象，不是变质。可以用温水隔水加热融化结晶蜂蜜，避免高温破坏营养。不要用金属勺子取蜂蜜，最好用木质或塑料勺子。保存时保持瓶口干净，避免污染。