榨菜打开后常温保存多久?

榨菜打开后常温保存时间较短，一般建议在3天内吃完。开封后容易滋生细菌，尤其是夏天高温时，变质更快。未吃完的榨菜要密封好，避免空气进入。如果闻到酸味或发黏，说明已经变质，不能食用。家庭制作的开封榨菜保存时间更短，最好1-2天内吃完。

榨菜的保存方法

榨菜开封后最好冷藏，能延长到7天左右。冷藏前要沥干水分，用保鲜袋或密封盒装好。开封的榨菜不要用脏手直接取用，容易带入细菌。每次取用后立即密封，减少接触空气的时间。如果发现榨菜表面发霉或颜色变深，要整包丢弃，不能只挖掉坏的部分。