时间:01-19人气:17作者:五行缺钱
天津卖板面的地方很多,北辰区的杨光板面很有名,面条筋道,卤料香浓。河西区的兰州拉面馆也供应板面,汤头浓郁,配料丰富。南开区的大学附近常有学生光顾的板面摊,价格实惠。河东区的小吃街有家老字号板面店,使用传统工艺,味道地道。红桥区的夜市晚上有流动板面车,现煮现卖,热气腾腾。
板面的常见搭配
板面通常会搭配卤蛋、豆干和青菜,卤蛋入味,豆干有嚼劲。有些店会加香肠或熏肉,增加风味。汤底多用牛骨熬制,撒上香菜和葱花提香。吃板面时可以加醋或辣椒油,酸辣开胃。夏天还有人喜欢配冰镇饮料,解腻又爽口。板面分量足,一个人能吃饱,适合当正餐。
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