山泉水泡茶泡泡多?

山泉水泡茶时容易产生较多泡沫，主要因为水中含有矿物质和有机物。这些物质在高温下会与茶叶中的茶多酚结合，形成泡沫。山泉水来自地下，富含钙、镁离子，这些成分会加剧泡沫产生。有些泉水还含有微小的气泡，加热后会释放出来，增加泡沫量。

泡沫形成的原因

泡沫多少与水质软硬有关。硬水矿物质多，泡沫更丰富；软水则泡沫较少。茶叶老嫩也会影响，嫩茶泡沫多，老茶泡沫少。使用保温杯或盖碗泡茶时，泡沫会更明显，因为密闭空间让气体聚集。倒茶时速度过快，也会带入更多空气，导致泡沫增多。